Ini Caranya Ayam Geprek Nikmat Lezat
Memasak Ayam Geprek mudah, enak, praktis.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Ayam Geprek dengan 40 bahan dan 19 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Ayam Geprek
Persiapkan : ■BAHAN BAHAN.
Dibutuhkan 5 ekor : paha ayam.
Siapkan secukupnya : Air.
Persiapkan : Tahu secukupnya bisa di tambah dengan Tempe.
Siapkan : Minyak untuk menggoreng.
Dibutuhkan : ●BAHAN REBUS AYAM.
Dibutuhkan : Air.
Siapkan 3 sdm : kaldu bubuk / penyedap.
Siapkan : Bumbu tumbuk halus.
Menyiapkan : Paha ayam.
Persiapkan : ■BAHAN HALUS.
Dibutuhkan 2 inci : jahe.
Menyiapkan 7 siung : bawang putih.
Persiapkan : ●BAHAN UNGKEP AYAM.
Menyiapkan 1 sdm : kunyit bubuk.
Menyiapkan 1 sdm : jintan manis.
Siapkan 1 sdm : lada bubuk.
Menyiapkan 1/2 : garam.
Dibutuhkan 1 sdm : lada bubuk.
Dibutuhkan : ■BAHAN SAMBAL.
Siapkan 1 buah : tomat.
Siapkan 4 siung : bawang merah.
Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
Persiapkan 5 : cabe merah besar.
Siapkan 5 : cabe merah kecil.
Dibutuhkan 2 sdm : terasi.
Menyiapkan : Gula dan garam.
Menyiapkan : ●BAHAN KREMESAAN.
Menyiapkan : Sisa bumbu ungkep ayam.
Dibutuhkan : Sisa air rebusan ayam.
Persiapkan 11/2 cup kecil : tepung beras.
Persiapkan 1 butir : telur.
Menyiapkan : ●BAHAN NASI.
Persiapkan 3 cup : beras.
Siapkan 1 helai : daun pandan.
Dibutuhkan : Sisa air rebusan ayam.
Siapkan : ●PELENGKAP.
Dibutuhkan : timun.
Dibutuhkan : Sayur salad.
Menyiapkan : Sayur kol.
Jika semua bahan utama Ayam Geprek sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan mudah.
Tahapan memasak Ayam Geprek
Pertama tumbuk halus bumbu yaitu bawang putih dan jahe tumbuk sampai halus setelah selesai kita bagi bumbu halus jadi 2 bagian yg pertama nanti untuk rebus ayam dan yg ke dua untuk ungkep ayam nya,setelah itu sisihkan.
Setelah itu kita masukan ayam ke dalam panci di sini kompor belum aku nyalakan ya, setelah itu baluri ayam dengan bumbu tumbuk halus yg pertama sampa8 merata lalu setelah itu masukan kaldu bubuk / penyedap rasa lalu tambahkan air sampai semua ayam terendam air dan aduk rata lalu nyalakan kompor.
Tutup rapat panci dan biyarkan air nya sampai mendidih lalu dan setelah mendidih kita masak ayam kira kira 15 menit, setelah 15 menit angkat ayam nya pelan pelan dan tirikan,.
Air sisa rebusan ayam kita simpan ya jangan di buang nanti kita gunakan untuk masak nasi dan buat kremesaan nya.
Selanjutnya masak nasi nya dulu selayak nya masak nasi biasa tapi kali ini aku pake sisa air rebusan ayam jadi aroma nya enak banget, pertama kita masukan beras ke dalam mejikom lalu tambahkan sisa air rebusan ayam di kira kira aja kyak msak nasi biasa lalu masukan daun pandan yg sudah di simpulkan lalu kita masak sampai matang dengan sendiri nya.
Selanjutnya kita ungkep ayam nya baluri ayam dengan bumbu tumbuk yg ke dua sampai merata lalu masukan kunyit bubuk, lada bubuk, jintan, garam, gula lalu aduk merata dan setelah itu diamkan dulu agar lebih meresap dan sisihkan.
Setelah itu kita sambal nya di sini aku potong kasar dulu semua bahan yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar & kecil, tomat, lalu setelah itu panaskan minyak dan goreng bawang merah & bawang putih sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan.
Setelah itu goreng juga cabe merah besar & kecil sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan begitu juga dengan tomat goreng sampai layu lalu angkat & tiriskan, selanjutnya kita sangrai terasi nya sampai kering lalu angkat.
Setelah semua bahan sambal selesai goreng & tiriskan selanjutnya masukan ke dalam blender dan blender sampai halus.
Setelah halus tumis sambal di sini aku pake minyak sisa goreng tadi aduk rata sambal lalu masukan gula dan garam aduk kembali,.
Setelah rasanya pas angkat dan pindahkan ke dlm wadah dan sambal siap di hidangkan.
Selanjutnya kita pindahkan ayam yg sedang di ungkep ke dalam piring, lalu masukan tahu ke dalam bumbu ungkepan ayam tadi lalu baluri tahu dengan bumbu ungkep ayam sampai merata setelah itu pindahkan juga tahu ke dalam piring beserta ayam tadi.
Sisa bumbu ungkep ayam jangan kita buang, kita buat kremesan dengan sisa bumbu ungkep ayam, lalu masukan tepung beras dan masukan juga telur aduk rata sampai semua tercampur.
Lalu tambahkan sisa air rebusan ayam dan aduk rata kembali setelah itu masukan paha ayam dan tahu ke dalam bumbu kremesan dan baluri sampai merata.
Selanjutnya panaskan minyak, setelah minyak panas goreng paha ayam dan tahu sampai warna berubah keemasan dan matang jangan lupa di bolak balik.
Setelah paha ayam & tahu berubah warna keemasan angkat dan tiriskan.
Selanjutnya kita buat kremesaan dengan bumbu tadi dengan cara tuangkan bumbu dengan sendok dengan posisi menuangkannya sambil memutar, lalu biyarkan sampai warna berubah keemasan lalu angkat dan tiriskan,.
Selanjutnya siapkan juga bahan pelengkap yaitu sayur kol, sayur salad dan timun lalu geprek juga ayam nya.
Selanjutnya hidangkan, ayam geprek siap di makann.
Begitulah metode easy membikin dengan cepat resep Ayam Geprek, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
Cara Cepat Bola Bola Daging Semur Gurih Mantul
Resep Terbaik Tumis Terung Kecap Simple Mantul Banget
Resep Populer Ayam geprek sambel bawang Gurih Mantul
Resep Mudah 14 Sawi putih telur Praktis Enak
