Resep Terbaik Bubur ayam kuah kuning Yummy Mantul
Memasak Bubur ayam kuah kuning mudah, nikmat, praktis. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas.
Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes.
Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah.
Malam Mama, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Bubur ayam kuah kuning dengan 31 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada sebagian jenjang yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Bubur ayam kuah kuning
Siapkan 1 cangkir : beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam).
Menyiapkan 1/2 ekor : ayam (saya pake ayam sisa soto).
Siapkan 5 gelas : air.
Dibutuhkan 1 gelas : santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas).
Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
Dibutuhkan secukupnya : Garam.
Persiapkan secukupnya : Lada.
Dibutuhkan : Bumbu Kuah kuning.
Menyiapkan 4 : Bawang merah.
Dibutuhkan 2-3 : Bawang putih.
Dibutuhkan 2 : kemiri sangrai.
Dibutuhkan 1/2 ruas : kunyit.
Dibutuhkan 1/2 ruas : jahe.
Persiapkan 1/4 gelas : santan kara.
Dibutuhkan 1 : Lengkuas geprek.
Siapkan 1 : Serai geprek.
Persiapkan 2 : Daun jeruk.
Persiapkan 1 : Daun salam.
Menyiapkan 2 sdm : Minyak.
Persiapkan 2 gelas : air.
Persiapkan : Garam.
Menyiapkan 1/2 sdt : lada.
Menyiapkan 1/2 sdt : kaldu jamur (optional).
Siapkan : Pelengkap.
Siapkan : Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai.
Siapkan iris : Daun bawang.
Dibutuhkan iris : Seledri.
Dibutuhkan iris : Cakwe.
Siapkan : Bawang goreng.
Menyiapkan : Kerupuk.
Dibutuhkan : Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air.
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick.
Dengan kuah yang sedap, bubur ayam pun makin nikmat.
Bila ingin membuatnya sendiri di rumah, resep berikut ini bisa dicoba.
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Jika semua bahan memasak Bubur ayam kuah kuning sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan tanpa ribet.
Tahapan memasak Bubur ayam kuah kuning
Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api.
Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama).
Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat.
Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap.
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon.
Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera.
Angkat "Ayam" dari kuah kuning, lalu tiriskan sebentar.
Lanjut siapkan wajan, lalu goreng sebentar hingga matang.
Seperti itu formula easy memasak dengan praktis resep Bubur ayam kuah kuning, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
Resep Mudah Ayam kecap manis pedas Praktis Enak
Mudahnya Membuat Terong goreng tepung Enak Sederhana
Resep Terbaik Bihun Goreng wortel Paling Enak
Resep Mudah Cap Cay Yampung ayam kampung Enak Sederhana
