Masakan Populer Kering Tempe dan Kacang Ala Rumahan
Membuat Kering Tempe dan Kacang mudah, mantul, praktis.
Malam Mamaku, saat ini anda dapat memasak resep Kering Tempe dan Kacang dengan 18 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada beberapa level yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Kering Tempe dan Kacang
Persiapkan 450 gram : tempe.
Dibutuhkan 80 gram : kacang tanah.
Persiapkan 150 gram : gula pasir.
Persiapkan 50 gram : gula merah.
Siapkan 4 sdm : minyak sayur.
Dibutuhkan 2 batang : sereh.
Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.
Menyiapkan 1 bungkus kecil : asam jawa.
Siapkan 2 sdm : bawang goreng.
Persiapkan 5 siung : bawang putih.
Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.
Persiapkan 1 butir : tomat.
Siapkan 5 buah : cabe merah.
Persiapkan 5 buah : cabe rawit.
Dibutuhkan 1 sdt : kaldu bubuk.
Persiapkan Secukupnya : garam.
Siapkan 100 ml : air.
Menyiapkan Secukupnya : minyak untuk menggoreng.
Jika semua bahan Kering Tempe dan Kacang sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan mudah.
Tahapan memasak Kering Tempe dan Kacang
Pertama siapkan semua bahan..
Rajang tipis-tipis tempenya. (saya 2 papan tempe beratnya 450 gram). Kemudian goreng hingga teksturnya renyah. Tiriskan..
Setelah menggoreng tempe, dilanjutkan dengan menggoreng kacang tanah. Gunakan api sedang, dan terus diaduk biar tidak gosong. Tiriskan..
Seduh asam jawa dengan air panas, diamkan sebentar lalu disaring. Sisihkan..
Selanjutnya bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, tomat, ditambah 100 ml air, diblender sampai halus. (jika bumbu diuleg nggak usah ditambah air ya Gaes). Oh ya, jika serehnya segar bisa dipotong bagian putihnya, dan ikut diblender, tapi tadi saya dapat sereh yang sudah layu jadi saya geprek saja nanti dimasukkan bareng daun jeruk saat menumis bumbu..
Taruh bumbu halus di wajan, masak dengan api sedang, tambahkan 5 sdm air asam jawa yang sudah disaring. Tambahkan juga 1 sdt kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masukkan juga daun jeruk dan sereh yg sudah dibelah dan digeprek.Kemudian tambahkan gula pasir, aduk terus hingga mengental..
Jangan lupa di tes rasa, dan selanjutnya rajang gula merah dan masukkan dalam bumbu, sambil terus diaduk..
Setelah mulai mengkaramel tambahkan 4 sdm minyak sayur, aduk rata lalu kecilkan api. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kacang tanah goreng, aduk cepat hingga merata. Setelah merata matikan api. Taburi dengan bawang goreng..
Taruh kering tempe dan kacang di wadah, setelah dingin bisa disimpan di toples kedap udara. (kering tempe ini bisa tahan 1 bulan disimpan dalam toples kedap udara). Selanjutnya Kering Tempe dan Kacang pun siap disajikan. Selamat mencoba! 😍.
Itulah formula easy membikin dengan kencang resep Kering Tempe dan Kacang, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
Resep Terbaru Kolak biji salak Enak Sederhana
Cara Memasak Cepat Siomay Ayam Udang dlm Pare (109) Praktis Enak
Masakan Unik Pisang goreng Paling Enak
Resep Populer Ote-Ote aka Bakwan Sayur Lezat Mantap
