Masakan Unik Mie Kangkung / lomie Mantul Banget
Resep Mie Kangkung / lomie mudah, cepat, praktis.
Hai Mamiku, saat ini anda bisa menyiapkan resep Mie Kangkung / lomie dengan 23 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Mie Kangkung / lomie
Persiapkan : Bumbu yang dihaluskan:.
Dibutuhkan 10 butir : bawang merah.
Persiapkan 5 butir : bawang putih.
Dibutuhkan sedikit : jahe.
Dibutuhkan 3 sdm : ebi rendam dengan air panas sebentar kemudian sangrai biar lebih wangi.
Dibutuhkan : Bahan lainnya:.
Siapkan 330 gr : ayam bagian paha dan dada dipotong dadu.
Persiapkan 6 sdm : kecap manis.
Menyiapkan 2 1/2 sdt : kecap ikan.
Dibutuhkan 3 1/2 sdt : kecap asin.
Persiapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
Siapkan 1 1/2 sdt : garam.
Dibutuhkan 3 sdt : gula.
Persiapkan 1/2 sdt : kaldu jamur.
Dibutuhkan 4 sdm : tepung maizena larutkan dengan sedikit air (biasanya ada yang pakai maizena ada yang pakai tepung tapioka, tergantung selera).
Siapkan 1 butir : telur.
Menyiapkan 250 gr : mie basah.
Menyiapkan 2 ikat : kangkung.
Menyiapkan : toge (karena saya tidak ada jadi tidak pakai).
Menyiapkan : jeruk limo.
Menyiapkan : bawang merah goreng.
Dibutuhkan 1 liter : air.
Persiapkan : bakso sapi/ pangsit/ telur puyuh untuk topping.
Jika semua komposisi Mie Kangkung / lomie sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan cepat.
Tahapan memasak Mie Kangkung / lomie
Blender bumbu yang dihaluskan sampai halus..
Tumis bumbu halus sampai matang, wangi dan berubah warna kemudian masukkan ayam. Masak ayam sampai berubah warna..
Masukkan bumbu. Dalam memasukkan bumbu jangan dimasukkan semua sekaligus, sesuaikan dengan selera masing masing tingkat manis dan asinnya. Masukkan air tunggu sampai mendidih kemudian koreksi rasa..
Masukkan larutan tepung maizena. Kekentalannya sesuaikan dengan selera masing masing. Ada yang suka encer, ada yang suka sedikit kental, ada yang suka kental sekali. Kemudian masukkan telur yang sudah di kocok lepas. kita tuang perlahan agar nanti terbentuk serat seperti benang. Kuah mie kangkung/ kuah lomie siap disajikan..
Rebus Pangsit /bakso, sisihkan. Rebus mie basah sampai didapat tekstur yang diinginkan. Saya pakai mie segar ukuran sedang jadi butuh 2-3 menit.
Untuk mie basahnya saya pakai produksi sendiri. Ada 4 ukuran yaitu ukuran kecil,sedang, besar dan lebar. Dijamin sehat menggunakan telur segar dan tepung berkualitas bukan tepung curah. Tanpa pengawet, air abu dan pewarna. Untuk wilayah Bandung bisa order melalui WA ke nomer: 085861592632.
Sekarang kita akan plating. Untuk kangkungnya sebaiknya rebus nya dadakan yah moms ketika mie kangkung hendak disajikan. ini kangkung nya saya biarkan terlalu lama menunggu setelah direbus, jadi waktu di plating warnanya sudah tidak segar lagi..
Semangkuk mie kangkung/ Lomie panas siap disajikan. Kunjungi dan subscribe youtube Smart Mama Vlog..
Seperti itu formula mudah memasak dengan praktis resep Mie Kangkung / lomie, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, enak, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
Resep Baru Buncis udang saos tiram Nikmat Lezat
Masakan Populer Sup jamur Enoki and sayuran Enak Sempurna
Mudah Cepat Memasak Mujair Lombok Ijo Yummy Mantul
Resep Baru Nasi goreng mawut daging Ala Rumahan
