Masakan Unik Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) Enak Sempurna
Memasak Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) mudah, mantul, praktis.
Malam Mama, saat ini anda dapat memasak resep Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) dengan 20 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu)
Siapkan 7-10 buah : kacang panjang.
Menyiapkan 1 buah : terong ukuran besar.
Siapkan 1 buah : labu siam ukuran besar.
Dibutuhkan 1/2-1 papan : tahu.
Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.
Dibutuhkan 2 ruas : lengkuas (digeprek).
Persiapkan 1 bungkus : santan instan ukuran kecil (65 mL).
Dibutuhkan 800 mL : air.
Menyiapkan secukupnya : Minyak goreng.
Menyiapkan : Bahan Ulek:.
Dibutuhkan 4 buah : cabe merah besar.
Siapkan 10 buah : cabe merah kecil.
Persiapkan 4 siung : bawang merah.
Persiapkan 5 siung : bawang putih.
Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar.
Menyiapkan 2 butir : kemiri.
Persiapkan 2 ruas jari : kunyit.
Menyiapkan 2 sdt : gula pasir/sesuai selera.
Persiapkan 1,5-2 sdt : garam/sesuai selera.
Menyiapkan 1/4 sdt : micin (optional).
Jika semua bahan dasar Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan mudah.
Proses memasak Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu)
KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih..
TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan..
BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb..
PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar..
Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil..
Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa..
Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡.
Begitulah formula mudah membuat dengan cepat resep Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
Masakan Populer Tahu toge saos tiram Ala Rumahan
Masakan Unik #54 Bakmi Toprak Solo Paling Enak
Resep Baru Kue pisang/ nagasari Mantul Banget
Cara Memasak Cepat Pisang Pasir Mantul Banget
