Resep Populer Lontong Cap Go Meh Nikmat Lezat
Mengolah Lontong Cap Go Meh mudah, mantul, praktis.
Pagi Ibu, saat ini anda bisa membuat resep Lontong Cap Go Meh dengan 64 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Lontong Cap Go Meh
Siapkan secukupnya : lontong siap beli.
Siapkan : (A) opor ayam:.
Dibutuhkan 500 gr : ayam bagian paha,potong sesuai selera.
Siapkan 200 ml : santan agak kental.
Persiapkan 200 ml : air putih.
Persiapkan 1 btg : serai ambil bagian putihnya.
Persiapkan 3 lbr : daun jeruk purut.
Persiapkan 10 btr : bawang merah.
Siapkan 4 siung : bawang putih.
Menyiapkan 2 cm : jahe,bersihkan.
Menyiapkan 1 cm : lengkuas muda.
Siapkan 4 btr : kemiri sangrai.
Menyiapkan 1/2 sdt : bubuk jintan.
Persiapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt : gula merah.
Menyiapkan 10 buah : cabe rawit hijau.
Dibutuhkan secukupnya : garam.
Menyiapkan 3-4 sdm : minyak penumis.
Siapkan : (B) sambal goreng kentang:.
Dibutuhkan 400 gr : kentang,potong dadu 1 cm,cuci bersih,goreng kecoklatan.
Persiapkan 200 gr : hati sapi,rebus potong dadu 1 cm,goreng sebentar.
Persiapkan 150 gr : udang ukuran sedang.
Menyiapkan 1 papan : petai,kupas,potong kotak.
Siapkan 10 btr : bawang merah.
Persiapkan 5 bh : cabe merah keriting.
Menyiapkan 5 bh : cabe merah besar,buang bijinya.
Siapkan 3 btr : kemiri,sangrai.
Persiapkan 3 bh : bawang putih,iris tipis.
Menyiapkan 2 cm : lengkuas,geprek.
Menyiapkan 1 sdm : gula pasir.
Menyiapkan secukupnya : garam.
Dibutuhkan 2 lbr : daun salam.
Siapkan secukupnya : air putih.
Menyiapkan : (C) sayur labu:.
Menyiapkan 3 bh : labu siam ukuran sedang,kupas,iris korek api panjang.
Menyiapkan 10 mata : petai,potong jadi dua.
Dibutuhkan 150 gr : udang kecil,bersihkan.
Persiapkan 200 gr : krecek,potong korek api,lebar 1/2 cm.
Siapkan 500 ml : santan agak kental.
Siapkan 400 ml : air putih.
Menyiapkan 10 btr : bawang merah.
Persiapkan 3 siung : bawang putih.
Dibutuhkan 4 btr : kemiri,sangrai.
Dibutuhkan 5 bh : cabe keriting.
Dibutuhkan 2 bh : cabe merah besar.
Dibutuhkan 2 cm : lengkuas,geprek.
Menyiapkan 4 lbr : daun jeruk purut.
Persiapkan 4-5 sdm : minyak penumis.
Siapkan : serundeng kering:.
Siapkan 1/4 btr : kelapa agak muda,parut kasar.
Menyiapkan sejumput : garam.
Siapkan sejumput : gula.
Siapkan sejumput : kunyit bubuk.
Siapkan 2 lbr : daun jeruk.
Persiapkan : pindang telur:.
Siapkan 4 btr : telur,rebus setengah matang,retak2kan.
Persiapkan 400 ml : air.
Menyiapkan 3 sdm : kecap manis.
Siapkan 1 kantong : teh celup sosro.
Persiapkan 1 lbr : daun salam.
Persiapkan 1 sdm : gula pasir.
Siapkan 1/4 sdt : garam.
Persiapkan : pelengkap: kerupuk udang,sambal bawang dan bawang goreng.
Jika semua bahan baku Lontong Cap Go Meh sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan gampang.
Step by Step memasak Lontong Cap Go Meh
OPOR,siapkan ayam.haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas dan kemiri lalu tumis dalam minyak yg sudah dipanaskan.tambahkan ketumbar,lada,jintan,daun jeruk dan serai.aduk sampai wangi,masukkan potongan ayam,aduk pelan sampai berubah warna,tambahkan air dan cabe rawit hijau.biarkan sampai air meresap (hampir habis) dan ayam sudah empuk,tuangkan santan,garam dan gula merah.gunakan api kecil agar gurih santannya tidak berasa berminyak,sampai mendidih,tes rasa dan matikan api,sisihkan..
SAMBAL GORENG KENTANG,haluskan bawang merah,cabe keriting,cabe merah besar dan kemiri.sisihkan.tumis bawang putih iris sampai wangi,masukkan bumbu halus,daun jeruk dan lengkuas,aduk rata.tambahkan udang, garam gula, hati sapi dan petai.tambahkan air secukupnya,biarkan agak mengental.tes rasa.masukkan kentang,lanjutkan mengaduk sampai matang dan meresap,angkat.sisihkan..
SAYUR LABU,cuci bersih labuh lalu tiriskan.haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas.tumis dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai harum.masukkan petai,udang,daun jeruk dan lengkuas,aduk rata sampai wangi.tambahkan garam dan gula pasir.masukkan kulit sapi/krecek,aduk2 sebentar.tambahkan air putih secukupnya.setelah mendidih masukkan labu siam,tuang sisa air biarkan mendidih lagi sampai labu cukup lunak.tuang santan,aduk2 sampai mendidih,tes rasa dan matikan api.sisihkan.
SERUNDENG KERING:campur semua bahan,sangrai dg api kecil sampai kering dan wangi,sisihkan..
PINDANG TELUR:campurkan semua bahan,jerang di api sampai menyusut airnya.setelah dingin kupas..
Siap dihidangkan beserta pelengkapnya..
Itulah formula easy membikin dengan praktis resep Lontong Cap Go Meh, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
Siap Saji Mendol tempe Ala Rumahan
Mudah Cepat Memasak Sayur oblok-oblok tongkol Enak Bergizi
Resep Terbaik 148. Opor ayam suwir Ala Warung
Resep Populer Mie Kangkung Ayam Sambal Matah Ala Warteg
